云南省教育厅后勤协会到文华学院验收食堂六T实务管理工作

为进一步落实教育厅食堂“六T”管理的要求，我校新校区食堂严格按照“六T”标准进行建设和改造，为提高我校食品安全保障能力和水平，从根本上保障在校广大师生的饮食安全，2019年12月16日上午，云南省教育厅后勤协会秘书长（昆明理工大学后勤保障处处长）张志新、云南师范大学后勤处副处长孙中力、昆明理工大学后勤饮食服务中心主任刘家强莅临我校检查验收食堂六T实务管理工作，我校副校长李劲和后勤管理处处长白龙陪同检查组进行现场检查。

检查组全面、细致地对食堂餐厅、厨房、库房、操作间以及对餐厅用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒、餐厨垃圾处理、管理台账等各方面情况进行检查。检查组每到一处都认真察看，听取餐厅负责人的详细介绍。

通过检查，我校食堂食品卫生安全管理工作得到了检查组的充分肯定，今后将始终把食堂食品卫生安全工作放在首位，严格把控食堂食品采购、验收、保管、加工、成品销售等环节，认真做好工作台账；严格执行《食品安全法》和《高校食堂六T实务管理办法》等相关管理规定，强化管理监督责任落实，在食品安全管理和饮食服务保障方面，两手抓，两手都要硬，从长、从远做好我校食堂保障服务工作。

云南艺术学院文华学院

后勤管理处

2019年12月17日